תנור קומביסטימר 40 גסטרונום תוצרת GIORIK איטליה
פיקוד דיגיטלי, כולל מערכת שטיפה עצמית.
₪98,250
תנור קומביסטימר דיגיטלי חשמלי תוצרת גיוריק איטליה 40 גסטרונום / עגלה דגם Giorik SERE202W
התנור SERE202W של Giorik האיטלקית נועד למטבחים מקצועיים שדורשים דיוק, אמינות ותוצאות אחידות.
מדובר בתנור קומביסטימר מהדור החדש, המשלב בישול באוויר חם ואידוי, עם מערכת שליטה חכמה ונוחות תפעול מקסימלית.
ביצועים ויכולות
התנור בנוי כולו מנירוסטה איכותית AISI 304, ומיועד לעבודה אינטנסיבית במטבחים מוסדיים, מסעדות, קייטרינגים ובתי מאפה.
קיבולת התנור היא ל־20 תבניות בגודל GN 2/1.
מערכת החימום החשמלית מספקת הספק כולל של 51.6 קילוואט, כשהספק תא הבישול הוא 50 קילוואט.
מאוורר פנימי הנשלט על ידי אינברטר מאפשר שש מהירויות שונות לבישול אחיד גם תחת עומס מלא.
מערכת יצירת הקיטור המיידית פועלת במצב Super Steam, עם שתי רמות לחות שונות בהתאם לצורך.
פונקציית RecipeTuner מאפשרת התאמה אישית של תוכניות הבישול לפי סוג המזון ומידת ההשחמה, בעוד ש־EasyService מאפשרת לבשל מספר מנות במקביל ולהגיש את כולן באותו הזמן.
נוחות ותחזוקה
התנור מצויד במערכת שטיפה אוטומטית סגורה הפועלת עם חומר ניקוי נוזלי או טבליות, ובמקלחת יד נשלפת לניקוי יומיומי נוח.
תא הבישול מואר בתאורת LED, והדלת הכפולה המאוררת ניתנת לפירוק וניקוי בקלות.
מערכת אוורור מהירה שומרת על טמפרטורה אחידה ויעילה בזמן העבודה, והפתיחה של פתח האדים מתבצעת באופן ממונע.
שליטה חכמה וממשק משתמש
במרכז התנור מסך מגע אינטואיטיבי בגודל 7 אינץ’, המאפשר הפעלה מהירה, שמירת תוכניות בישול וטעינת מתכונים באמצעות חיבור USB.
התנור כולל חיבור Wi-Fi מובנה, המאפשר ניהול ובקרה מרחוק דרך מערכת Giorik Remote Analysis.
ניתן לבחור בין בישול ידני, תוכניות שמורות או הפעלה מיידית במצב OneTouch.
מפרט טכני
קוד דגם: SERE202W
סוג הזנה: חשמלית
קיבולת: 20 תבניות GN 2/1
טווח טמפרטורה: 50°C עד 300°C
הספק תא הבישול: 50 קילוואט
הספק כולל: 51.6 קילוואט
מתח הזנה: 400V / 3N / 50Hz
מהירויות מאוורר: 6 דרגות
משקל: כ־340 ק"ג
מידות חיצוניות: רוחב 119.8 ס"מ, עומק 91.6 ס"מ, גובה 184.3 ס"מ
מרווח בין תבניות: 6.5 ס"מ
אבזור כלול
עגלת תבניות מקצועית, מערכת שטיפה אוטומטית, מקלחת יד נשלפת וחיבור Wi-Fi.
אבזור אופציונלי
חיישן ליבה חד-נקודתי או רב-נקודתי, קולט אדים עם פילטר פחם פעיל, ערכת ניקוי וחומרי שטיפה ייעודיים.
חיבורים והתקנה
כניסת מים מרוככים בקוטר G3/4, יציאת ניקוז בקוטר 50 מ"מ ופתח אוורור בקוטר 60 מ"מ.
למי זה מתאים
התנור SERE202W נבנה עבור מטבחים מקצועיים שלא מתפשרים על איכות – מסעדות, קייטרינגים, מוסדות ובתי מאפה.
תנור אמין, מדויק ונוח לתפעול, המבטיח תוצאות עקביות גם בעומס עבודה יומיומי.
פיקוד דיגיטלי, כולל מערכת שטיפה עצמית.
אחריות לשנה מהיבואן הרשמי
| אחריות | שנה ע"י היבואן הרשמי |
|---|---|
| אספקה | 1-5 ימי עסקים (פרט לישובים מרוחקים) |
| משלוח-עד-הבית בש"ח | 300 שקלים |
| תשלומים | עד 12 תשלומים ללא ריבית |
