תנור תפוחי אדמה אופה כמות מסחרית של תפוחי אדמה ושומר אותם חמים במגירות שמהן מגישים ישר ללקוח. הוא מתאים לדוכני תפוחי אדמה אפויים, למזנונים ולעגלות מזון.
שלושה שיקולים: קיבולת לפי קצב המכירה, גז או חשמל לפי העמדה, ותצוגה, כי בעמדת מכירה הלקוח רואה ומריח את תפוחי האדמה החמים. לחימום והחזקה של מוצרים נוספים ראו את ויטרינות החימום בקטגוריית שמירת החום.