מקפיאים עומדים

עוד על מקפיאים

לגישה יומית מהירה: מקפיאים עומדים, עם מדפים בגובה העיניים, מלאי גלוי ומאורגן ושטח רצפה קטן. לכמויות ולאחסון ארוך: מקפיאי אמבטיה, שנפתחים מלמעלה ושומרים על הקור, נותנים את הנפח הגדול ביותר ביחס לשטח והם החסכוניים ביותר מבין המקפיאים. להקפאה בתוך קו העבודה: מקפיאי דלפק, בגובה עבודה ועם משטח, בדומה למקררי הדלפק. למכירת מוצרים קפואים: מקפיאי תצוגה עם דלת זכוכית, לגלידות ולקינוחים שהלקוח צריך לראות.

מטבחים רבים משלבים: מקפיא אמבטיה לעתודה, ומקפיא עומד או דלפקי לשירות השוטף. בכל הסוגים הכלל זהה: מחשבים קיבולת לפי יום המלאי הגדול ומוסיפים רזרבה, בלי לדחוס. במקפיא דחוס עד הסוף האוויר לא זורם.