בתנור מסתובב מתקן פנימי מסובב את כל המגשים בתוך התא, כך שכל מגש עובר את אותו מסלול חום. התוצאה היא אפייה אחידה בין המגשים, ולכן תנורים כאלה נפוצים במאפיות תפוקה.
זה תנור לייצור סדרתי של לחמים, מאפים ועוגיות. בוחרים אותו לפי מספר המגשים ופורמט התבניות, וחיבור החשמל שלו מפורט בעמוד המוצר. לאפייה מקצועית בהיקף קטן יותר נבנו תנורי הקונבקטומט.