מכונת גלידה ביתית MUSSO Mini Lussino 4080 – קערת נירוסטה קבועה, תוצרת איטליה

המכונה שכולם משווים אליה

MUSSO Mini זכתה להמלצות נלהבות במדריכי הקנייה ובמבחנים החשובים של מכונות גלידה ביתיות. כך כתבו עליה:

Wirecutter, הניו יורק טיימס: "בחירת השדרוג" במדריך מכונות הגלידה, ו"מכונת הגלידה הביתית הטובה ביותר שאפשר לקנות בכסף". למדריך

Bon Appétit (2026): מכונת הגלידה הטובה ביותר עם מדחס. "הכינה את הגלידה הטובה ביותר מכל הדגמים שבדקנו אי פעם". לכתבה

Serious Eats: "הכינה את הקינוחים הקרמיים ביותר מכל הדגמים שבדקתי". למבחן

Dream Scoops: "הרולס-רויס של מכונות הגלידה הביתיות". לביקורת

Wall Street Journal, כפי שמצוטט באתר היצרן: "אם אתם רציניים לגבי הכנת גלידה בעצמכם, זו המכונה בשבילכם". לאתר Musso

מדחס מובנה, הפעלה פשוטה

במכונות שבהן מקפיאים את הקערה, צריך לזכור להכניס אותה למקפיא יום קודם, ולחכות שתתקרר שוב לפני כל טעם נוסף. ב-Mini הקירור מגיע ממדחס מובנה, כמו במקרר, ולכן אפשר להכין עוד מחזור, ועוד טעם, בלי להקפיא קערה מחדש. ההפעלה פשוטה: טיימר מכני ושני מתגים, אחד לבחישה ואחד לקירור, בלי מסכים ובלי רכיבים אלקטרוניים.

קירור יעיל, מרקם חלק וקרמי

הקערה עשויה נירוסטה וקבועה במכונה, וסליל הקירור מנחושת מרותך ישירות לדופן שלה, כך שהתערובת מתקררת ביעילות תוך כדי בחישה. בוחשן הנירוסטה פועל לצד מערכת הקירור להכנת גלידה במרקם חלק וקרמי, בסגנון הג'לאטו האיטלקי.

מה מכינים בה

ג'לאטו, גלידת שמנת, סורבה פירות או שוקולד, פרוזן יוגורט וגלידות על בסיס תחליפי חלב — כל אחד לפי המתכון המתאים לו. אפשר להכין את הטעמים שאתם אוהבים, להפוך פירות עונה לסורבה, או לנסות מתכון חדש ולהגיש לאורחים גלידה שהכנתם בעצמכם. הבסיס צריך להיכנס לקערה קר מהמקרר. בבסיס עם ביצים מבשלים את התערובת או משתמשים בביצים מפוסטרות.

נירוסטה, עבודת יד איטלקית

בתחילת שנות ה-60 תכנן פיירו מוסו, מייסד החברה, מכונה ששינתה את הכנת הגלידה בבית. מאז מכונות Musso נמצאות במטבחים של חובבים ובמסעדות היוקרתיות בעולם. ה-Mini מיוצרת באיטליה, בגוף נירוסטה מלא, ונראית כמו ציוד מקצועי. זו מכונה שנעים להשאיר על השיש ולא להחביא בארון.

שנתיים אחריות ושירות מהנקודה החמה, היבואנית הרשמית של Musso בישראל.

חשוב לדעת

ניקוי: הקערה קבועה במכונה, ולכן מנקים אותה במקום ולא בכיור. המכסה, הבוחשן ואום הנעילה נשלפים ונשטפים ביד.

מקום: המכונה שוקלת 18 ק"ג ומידותיה 45×30×27 ס"מ, ולכן כדאי לתת לה מקום קבוע על השיש.

הפעלה: הוראות ההפעלה והניקוי המלאות נמצאות בחוברת שמגיעה עם המכונה.