מכונת גלידה ביתית מקצועית 2.5 ליטר UNOLD Profi Plus 48880 – בעלת מדחס מובנה

כמה גלידה יוצאת באמת

נפח הקערה הוא 2.5 ליטר, אבל ממלאים אותה עד שלושה רבעים בלבד — בזמן ההקפאה הגלידה מתרחבת ומקבלת אוויר. המילוי המקסימלי הוא 1,875 מ"ל תערובת. זו הקערה הגדולה בקו, ומאפשרת להכין שני טעמים בנפח של ארוחה משפחתית, או טעם אחד לאירוח.

שלוש תוכניות, טיימר אחד

בתוכנית ערבוב והקפאה המכונה בוחשת ומקררת יחד — זו ההכנה הרגילה. תוכנית הקפאה בלבד מקשה גלידה שיצאה רכה מדי, ותוכנית ערבוב בלבד מערבבת את הרכיבים לפני שמתחילים. הזמן נקבע בכפתור הסיבובי בין 5 ל-60 דקות, והצג מראה כמה זמן נשאר.

UNOLD — הוקנהיים, גרמניה, מאז 1966

UNOLD נוסדה ב-1 בספטמבר 1966, כשפרידריך אונולד ורעייתו גיזלה פתחו סוכנות למוצרי חשמל. ב-1992 השיקו את המותג UNOLD, ומאז הוא גדל לקו רחב של מכשירי מטבח לבית. החברה יושבת בהוקנהיים מאז 1983 ועדיין בבעלות המשפחה, בניהול הדור השני — והעיקרון לא השתנה: עיצוב על-זמני, פונקציונליות גבוהה ואמינות לשנים ארוכות. ב-2026 UNOLD חוגגת 60 שנה.

מה מכינים בה

• גלידת שמנת וג'לאטו על בסיס חלב
• סורבה מפירות טריים או קפואים
• פרוזן יוגורט
• גלידה טבעונית, ללא לקטוז או עם סטיביה — המכונה מתאימה גם להן
• תוספות כמו פירות, אגוזים ושוקולד מוסיפים לקראת הסוף; גם אלכוהול — בסוף ובמידה, כי הוא מאריך את ההקפאה
• בסיס עם ביצים מבשלים עד 71°C, או משתמשים בביצים מפוסטרות — כך ממליץ ה-FDA האמריקאי לגלידה ביתית

שימוש ראשון

• אחרי ההובלה לא מטים את המכונה ביותר מ-45°, ומעמידים אותה לפחות שעתיים במקומה הקבוע לפני ההפעלה הראשונה — נוזל הקירור במדחס צריך לשקוע
• לפני השימוש הראשון שוטפים את החלקים הנשלפים במים חמים, ומנגבים את הגוף ואת השקע של הקערה במטלית לחה
• מקררים את התערובת לטמפרטורת מקרר, 6–8°C; בסיס מבושל מכינים יום קודם
• יוצקים רק לתוך הקערה הנשלפת, אף פעם לא ישירות לשקע שבמכונה, ולא מפעילים בלי קערה
• בין כיבוי להדלקה ממתינים לפחות 5 דקות, כדי להגן על המדחס
• פתחי האוורור בגוף המכונה נשארים פנויים בזמן העבודה

ניקוי ואחסון

• מוציאים את הגלידה בכף פלסטיק, כף עץ או מרית סיליקון — כלי מתכת שורטים את הקערה
• הקערה, הבוחשן והמכסה נשטפים ביד במים חמים וסבון עדין; הם לא מתאימים למדיח
• את הקערה לא טובלים במים, ואת גוף המכונה מנגבים במטלית לחה בלבד
• מייבשים היטב את כל החלקים לפני ההרכבה הבאה
• גלידה ביתית שומרים בכלי סגור במקפיא — לא בקערת המכונה — ואוכלים תוך שבוע

סורבה וגלידות פירות: בסוף התוכנית מעבירים מיד לכלי ולמקפיא לעד 15 דקות — אחרת הן קשות מבחוץ ורכות במרכז.

איזו מכונת גלידה מתאימה לכם

כל מכונות הגלידה הביתיות שלנו עובדות עם מדחס מובנה. ההבדל ביניהן הוא כמה תערובת נכנסת למחזור, הצורה על השיש ואופן הניקוי:

• UNOLD Uno 48825 — קערה 1.2 ליטר, עד 750 מ"ל תערובת — לבית קטן ולניסיון ראשון
• UNOLD Gusto 48845 — קערה 2 ליטר, עד 1.5 ליטר תערובת — נמוכה (26 ס"מ), נכנסת מתחת לארונות עליונים
• UNOLD Exklusiv 48872 — קערה 2 ליטר, עד 1.5 ליטר תערובת — צרה (27.5 ס"מ), לשיש צר
• MUSSO Mini — קערת נירוסטה קבועה, 500–750 גרם תערובת — למרקם ג'לאטו של גלידריה

עדיין מתלבטים? המדריך לבחירת מכונת גלידה ביתית מסביר את ההבדלים בין הסוגים.